Советский Союз остался в прошлом, но воспоминания о вкусе и качестве продуктов того времени живут в сердцах целых поколений. Эти продукты стали не просто едой, а частью культурного кода и символом целой эпохи.
1. Мороженое «Пломбир»: эталон вкуса
Ностальгия по советскому мороженому — это, пожалуй, самое распространенное чувство. Несмотря на изобилие современных сортов, ни один из них не может сравниться с тем самым пломбиром за 20 копеек. Секрет его успеха крылся в строгом соблюдении ГОСТ 117-41, который предписывал использовать только натуральное молоко и высококачественные ингредиенты. Сегодня такое производство для большинства компаний экономически нецелесообразно, что и объясняет разницу во вкусе.
2. Сгущенное молоко: символ детства
Бело-сине-голубые банки сгущенки — один из самых узнаваемых символов СССР. Особой любовью пользовалась вареная сгущенка, которую многие готовили сами. Современные производители пытаются повторить дизайн упаковки, однако воспроизвести тот самый неповторимый вкус и консистенцию продукта, сделанного по советским стандартам, до сих пор никому не удалось.
3. Колбаса «Докторская»: культовый продукт
«Докторская» колбаса была настоящим гастрономическим символом эпохи. Её ценили за безупречное качество, приятный аромат и доступную цену. Этот продукт был не просто едой, а показателем благополучия и обязательным атрибутом праздничного стола. Люди вспоминают её особый вкус и питательность, которые сегодня встречаются редко.
4. Конфеты «Птичье молоко»: воздушное лакомство
Впервые эти конфеты появились в СССР в 1968 году, после того как министр пищевой промышленности Василий Зотов попробовал их в Чехословакии.
Обратите внимание: Какие акции купить если президентом станет Джо Байден?.
Рецепт был адаптирован кондитером Анной Чулковой, победившей в специальном конкурсе. Вскоре производство наладили по всему Союзу. Коробка «Птичьего молока» стала своеобразной социальной валютой — таким подарком выражали благодарность врачам, учителям и другим уважаемым людям.
5. Кисель в брикетах: любимый десерт
Традиционное русское блюдо в советское время претерпело изменения и стало массовым продуктом. Кисель превратился из густого десерта в популярный напиток, который повсеместно готовили в школах, столовых и дома. Особой популярностью пользовались сухие брикеты, которые дети часто грызли как сладость, не дожидаясь приготовления.
6. Квас: народный напиток №1
Квас был, без преувеличения, главным безалкогольным напитком СССР. Его потребляли в огромных количествах. Производство было организовано особым образом: на специализированных заводах изготавливали квасное сусло, которое затем рассылали по пивзаводам. Там его разбавляли водой, добавляли сахар и дрожжи для сбраживания. Из-за отсутствия пастеризации напиток продолжал бродить прямо в бочках, достигая крепости около 1,2%, что делало его слегка тонизирующим.
Больше интересных статей здесь: Новости.
Источник статьи: Любимые вкусы детства.Какие были продукты в СССР.