Корюшка, давно ставшая неофициальным символом Санкт-Петербурга, в этом сезоне преподносит горожанам неприятные сюрпризы. Помимо традиционного ожидания, ситуация осложнилась до абсурдно высоких цен и серьезных угроз для здоровья потребителей.
1. Ценовой шок на весенний деликатес
Если в начале нереста, в марте, килограмм некрупной рыбы можно было найти за 700–900 рублей, то сейчас цены взлетели до 1400 рублей за килограмм на корюшку среднего размера. Мелкая рыбешка (до 15 см) оценивается в 400–600 рублей, а крупные экземпляры (20–30 см) на прилавках для рядового покупателя практически не появляются. Это вызывает законное недоумение, особенно на фоне заверений городских властей о стабильных и относительно низких ценах в пределах 400–600 рублей. Парадоксально, но местный символ теперь стоит дороже свежей форели из супермаркетов.
2. Мнение депутата: браконьерство и отсутствие контроля
Депутат Государственной Думы Виталий Милонов винит в сложившейся ситуации руководителей рыболовецких хозяйств и браконьеров, которые, по его словам, «берут с людей в три раза больше». Он указывает на сокращение популяции корюшки в регионе, особенно из-за хищнического лова в районе поселка Сосново, и призывает ввести научно обоснованный запрет на вылов, чтобы дать запасам восстановиться. Милонов, будучи петербуржцем, признается, что любит корюшку, но отказывается покупать ее по завышенным ценам.
3. Опасный «сюрприз»: паразиты в рыбе
К ценовому вопросу добавилась серьезная проблема безопасности. Ветеринарные службы обнаружили в партии свежевыловленной корюшки из Финского залива гельминтов — возбудителей дифиллоботриоза. Это заболевание поражает тонкий кишечник и может привести к анемии. Обеззаразить такую рыбу можно только глубокой заморозкой (не ниже -18°C) в течение как минимум 48 часов. Ветеринары настоятельно рекомендуют покупать корюшку только на официальных, проверенных точках продаж.
4. Стихийная торговля: кто проверяет «домашний» улов?
Однако значительная часть корюшки продается стихийно: вдоль трасс, с машин, через рыболовов-любителей, желающих подзаработать. Как признается один из таких продавцов, Сергей из Новой Ладоги, за двадцать лет торговли ветеринарный контроль к ним ни разу не наведывался. Проверяют лишь документы на право лова. Это создает огромный риск для потребителей, которые могут приобрести зараженную паразитами рыбу.
Обратите внимание: Лукашенко дал ответ на информацию о поставках боевых грузов в Азербайджан.
5. Смертельный риск на льду: трагедии любительской рыбалки
Погоня за весенним уловом превращается в игру со смертью для самих рыбаков. Страстные любители, несмотря на все предупреждения, выходят на тонкий лед Ладожского озера. Аномально теплая зима привела к рекордному уменьшению толщины льда, что в разы повысило опасность. За три зимних месяца в Ленинградской области утонули более десяти человек, большинство из которых — опытные пожилые рыболовы. Спасатели констатируют, что самоуверенность и пренебрежение правилами безопасности становятся причиной трагедий. Для сравнения: за пять лет в США от нападений акул погибло 19 человек, а в Петербурге и области только за одну весну на рыбалке погибло 15.
Таким образом, петербургская корюшка из символа весны превратилась в продукт, который бьет по карману, угрожает здоровью и даже уносит жизни тех, кто ее добывает. Ситуация требует системного решения: от контроля за ценами и популяцией рыбы до жесткого надзора за безопасностью улова и соблюдением правил на водоемах.
Больше интересных статей здесь: Новости.
Источник статьи: На прилавках — корюшка «с сюрпризом» за полторы тысячи, и это не самое страшное.