Это, без сомнения, блюдо для зимнего праздника

Это, без сомнения, блюдо для зимнего праздника. Будет отлично смотреться на рождественском и новогоднем столе. А еще лучше сделайте этот рулет заранее на семейный обед (или ужин, как хотите) 1 января. Горячая свинина с жирком и острым луком отлично снимет похмелье после бурной новогодней ночи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина с кожей - 1,5 кг
  • чернослив без косточек – 150 г
  • молотая корица - 1 ч.л
  • растительное масло – 2 ст.
  • сок 1 апельсина
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Для украшения:

  • молотая паприка – 1,5 ст.
  • куркума - 2 ч.л
  • яблочный уксус – 1 ст.
  • сладкий белый лук - 6 шт.
  • растительное масло – 3 ст.
  • средний пучок укропа
  • соль

1. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
block-ty6lkvpnlgpimg
4 ч 4 мин назад
Кардиолог шокировал мировую медицину: сосуды чистит простой...

Еще

494
60
394
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
block-ty6lkvpnlgpimg
11 ч 39 мин назад
Морщины "стираются" как ластиком! Намажьте кожу лица обычным...

Еще

378
132
242
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
block-ty6lkvpnlgpimg
7 ч 47 мин назад
Недостаток калия - единственная причина болей в суставах!

Еще

274
97
259
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
block-ty6lkvpnlgpimg
2 ч 47 мин назад
97-летний кардиолог: Если давление выше 130\90, выпейте 2 ложки…

Еще

248
37
306
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
block-ty6lkvpnlgpimg
25 мин назад
Это спасет потенцию даже в 70 лет! Продается в каждой аптеке...

Еще

476
61
185

Поместите чернослив в кастрюлю, добавьте апельсиновый сок и корицу. Готовьте на среднем огне, помешивая, 5 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Затем измельчить до состояния пюре.

Шаг 2

Свинину вымойте со стороны кожи с помощью щетки. Высушить и спеть над открытым огнем. Очень острым ножом отрежьте кожу, оставив полосу шириной 10 см от одного длинного края. Сделайте на коже глубокие надрезы параллельно короткой стороне на расстоянии 1 см друг от друга.

Обратите внимание: Сомнения и колебания "старого мира" (путь человека и анализ формирования новых энергий). .

Прорежьте полоску кожи.

Шаг 3

Переверните свинину лицом вниз, посыпьте мясо специями и солью. Равномерно распределите пюре из чернослива, оставляя свободными 2 см с каждого края.

Шаг 4

Сверните свинину с длинного конца в рулет. Туго обвяжите шпагатом или специальной силиконовой пряжей. Смажьте растительным маслом. Выложить на противень кожей вверх и запекать в разогретой до 200°C духовке 1 час. Переложите мясо на тарелку, накройте листом фольги и оставьте на 15 минут.

Шаг 5

Для украшения нарежьте лук тонкими кольцами. Смешайте в миске с растительным маслом, уксусом и солью и оставьте на 30 минут. Достаньте лук из маринада и разделите его на 3 части. Один обвалять в нарезанном укропе, другой в паприке. Оставшиеся кольца снова положите в маринад на 10 минут, добавьте куркуму. Подавайте разноцветные луковые кольца к мясу.

Больше интересных статей здесь: Новости.

Источник статьи: Это, без сомнения, блюдо для зимнего праздника.