Ситуация на российском рынке картофеля вызывает серьезную озабоченность. В конце сентября был зафиксирован резкий скачок цен, а на фоне проблем с урожаем страна была вынуждена увеличить импорт этой культуры на 70%. Согласно данным Минсельхоза, уровень самообеспеченности картофелем в РФ уже несколько лет падает и опустился ниже критической отметки в 95%, установленной Доктриной продовольственной безопасности, достигнув всего около 89%. Прогнозы по урожаю также пересмотрены в сторону понижения. В то же время Картофельный союз указывает на долгосрочное сокращение валового производства, но дает иную оценку уровню самообеспеченности страны.
1. Инфляционное давление и рекордный рост цен
Сентябрь не принес облегчения потребителям. По данным холдинга «Ромир», средний чек россиянина за неделю с 20 по 26 сентября вырос на 1.1% и более чем на 10% в годовом выражении. Статистика Росстата за 21–27 сентября показывает, что при общей инфляции в 0.3% цены на отдельные продукты взлетели. Картофель за неделю подорожал на 1.8%, тогда как годом ранее в этот же период цены на него снижались. С начала 2021 года рост цен на картофель составил 30%, уступая лишь моркови (34%) и капусте (почти 87%).
2. Противоречивые тенденции на рынке
На продовольственном рынке наблюдаются разнонаправленные движения. Например, недельный рост цен на куриные яйца ускорился до 3.5%, хотя с начала года они подешевели на 6%. Также ускорился рост цен на рис, муку, вермишель и помидоры. В то же время лук и морковь за неделю незначительно подешевели, но их стоимость по-прежнему на десятки процентов выше, чем в начале года. Это создает сложную картину, где краткосрочные колебания мало влияют на общий высокий ценовой фон.
3. Резкий рост импорта и структурные проблемы
В ответ на внутренние проблемы Россия резко увеличила закупки картофеля за рубежом. За январь–июль 2021 года импорт в натуральном выражении вырос на 70% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. Аналогичный взрывной рост показал импорт сахара-сырца (68%). Эти данные указывают на растущую зависимость от внешних поставок.
Проблемы носят не только конъюнктурный, но и структурный характер. Согласно Национальному докладу Минсельхоза, уровень самообеспеченности картофелем в 2020 году упал до 89% — это худший показатель с 2015 года. Рекомендованная норма потребления составляет 90 кг на человека в год, хотя эксперты считают эту цифру завышенной.
4. Мнения экспертов: от тревоги до осторожного оптимизма
Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников отмечает тревожную тенденцию долгосрочного сокращения валового производства. По его словам, с 2006 года из статистики ушло около 10 млн тонн, а к 2016 году — еще 8 млн тонн. К 2026 году, по его оценкам, производство может упасть до 18–19 млн тонн.
Обратите внимание: Очередные антироссийские санкции уже не смогут нанести ущерб экономике России.
Однако, по мнению Красильникова, даже такой объем (15–16 млн тонн с учетом переработки) может обеспечить самообеспеченность страны и даже позволить экспортировать излишки.В Минсельхозе ожидают урожай в промышленном секторе на уровне 7.15–7.2 млн тонн, что немного выше прошлогодних 6.8 млн тонн. Основными поставщиками импортного картофеля в этом сезоне стали Египет и Азербайджан, общий объем импорта достиг 510 тыс. тонн. Красильников считает, что этот объем (около 3% от внутреннего рынка) не является критическим и не требует нерыночных ограничений. Он также прогнозирует, что в будущем сезоне таких объемов импорта, вероятно, не будет из-за роста издержек и цен на внешних рынках.
5. Прогнозы и долгосрочные тренды
Эксперты предупреждают, что в сезоне 2021/22 года будет сложно найти отборный крупный картофель, цены на который уже «зашкаливают». Традиционного сезонного снижения цен в августе-сентябре в этом году не наблюдается.
Профессор Ибрагим Рамазанов из РЭУ им. Плеханова указывает на устойчивую тенденцию сокращения производства картофеля в России с 1993 года: к 2020 году оно упало более чем на 80%. При этом, по его мнению, ключевым фактором является не предложение, а падение спроса. Среднедушевое потребление картофеля с 1995 по 2020 год сократилось вдвое, что связано с развитием культуры здорового питания. Рамазанов ожидает значительного снижения цен на картофель и капусту в октябре-ноябре.
В Минсельхозе, несмотря на признание проблем с урожаем из-за погодных условий, оценивают ситуацию на рынке картофеля и овощей «борщевого набора» как стабильную и уверены, что внутреннее потребление будет удовлетворено в полном объеме.
#новости #политика #экономическая политика #россия #рост цен #инфляция #минсельхоз
Больше интересных статей здесь: Политика.
Источник статьи: В России заметили признаки картофельного кризиса.