Экономист Сергей Суетин представил тревожный прогноз по динамике цен на свинину в России. Он обратил внимание на данные Росстата, согласно которым общее поголовье свиней к концу 2024 года снизилось до 27,8 млн голов, что на 1,6% меньше, чем ранее. Особенно показательно долгосрочное сокращение поголовья в личных подсобных хозяйствах — с 2002 года оно упало на 6%.
1. Концентрация рынка и рост экспорта
Эксперт также отметил, что рынок становится всё более монополизированным из-за усиления роли крупных агрохолдингов. Это, как правило, не ведёт к снижению цен для покупателей. Параллельно с этим с 2010 года наблюдается опережающий рост экспорта российской свинины за рубеж.
«С одной стороны, успехи в экспорте впечатляют, с другой — мы видим, как растут цены в отечественных магазинах. Свинина традиционно дорожает летом и дешевеет осенью, но общая ситуация на рынке не даёт поводов для оптимизма. Быстро нарастить поголовье невозможно, как и оперативно изменить логистические цепочки. Поэтому к концу года стоит ожидать роста цен на 5–10%, а стабилизация, вероятно, наступит только в начале 2026 года», — резюмировал Суетин.
2. Текущие цены и тревожные перспективы
На сегодняшний день розничная цена килограмма свинины в крупных сетях варьируется от 300 рублей (за шашлык) до 630 рублей (за эскалоп). Фермеры, доставляющие мясо напрямую, предлагают окорок или корейку по 395 рублей за килограмм в Подмосковье. Вопрос в том, сколько это будет стоить через несколько месяцев, учитывая, что озвученные прогнозы по инфляции часто оказываются заниженными. Что можно сделать, чтобы сдержать этот рост?
3. Мнение эксперта: инфляция и скрытые риски
— В первую очередь нужно понимать, что инфляция никуда не делась, — считает экс-замминистра сельского хозяйства, доктор экономических наук Леонид Холод. — С одной стороны, это монетарная инфляция, с другой — рост издержек у производителей, которые стремятся переложить их на потребителя. Пока общая инфляция есть, продовольственная также будет сохраняться.
На вопрос о том, насколько ощутимым будет прогнозируемый рост в 5–10%, эксперт привёл личный пример: если дешёвая лопатка сейчас стоит 300 рублей, то подорожание на 10% добавит к её цене 30 рублей. На первый взгляд, это не много, но рост цен на сырое мясо потянет за собой удорожание всей мясной продукции — колбас, сосисок, полуфабрикатов. А если к этому добавятся повышающиеся затраты на энергоресурсы и другие компоненты, итоговый рост для переработанной продукции может оказаться значительно выше.
Холод также выразил скепсис по поводу подобных прогнозов, отметив, что на цены влияет множество факторов, а публичные обсуждения будущего удорожания часто сами по себе становятся сигналом для рынка и могут подстёгивать инфляционные ожидания.
4. Главный риск: экспорт в Китай
Ключевым фактором неопределенности эксперт назвал возможный переток российского мяса на китайский рынок. Китай недавно ввёл высокие пошлины на свинину из Европы, чтобы защитить своих производителей. Однако внутреннее производство Поднебесной не покрывает спрос, и Китай будет искать новых поставщиков. Учитывая напряжённые отношения с США и ограниченные возможности других соседних стран, Россия может стать основным направлением для китайского импорта.
— Если китайский спрос переключится на наш рынок, даже умеренная инфляция может привести к серьёзному дисбалансу между внутренним спросом и предложением, — предупредил Холод. — Экспорт сейчас играет роль «предохранительного клапана», но важно, чтобы он не пошёл в ущерб обеспечению россиян.
5. Производственные мощности и локальные рынки
На вопрос о возможности быстро нарастить производство в случае роста экспорта эксперт ответил, что это процесс небыстрый: от строительства нового комплекса до выхода на полную мощность может пройти около четырёх лет.
Отдельную озабоченность вызывает сокращение поголовья в личных хозяйствах. Для локальных рынков, которые сильно зависели от продукции частного сектора, это может создать дефицит и дополнительный ценовой давление.
Обратите внимание: На пути к цифровому будущему: о реализации нацпрограммы «Цифровая экономика».
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: Если сейчас килограмм обходится в 700 рублей, то сколько он будет стоить через три месяца?.