Согласно последним данным Росстата, в России наблюдается интересный экономический феномен: с конца декабря 2024 года продовольственная инфляция значительно опережает общий рост цен. Если совокупная инфляция с начала 2025 года составила 3,08%, то на продукты питания цены выросли существенно больше, создавая заметную нагрузку на кошельки потребителей.
1. Борщ как индикатор ценового давления
Рост стоимости продуктов напрямую отразился на таком традиционном блюде, как борщ. К 21 апреля средние цены на говядину по стране поднялись на 6,59%, но это далеко не самый резкий скачок. Наиболее стремительно дорожали овощи: сахарная свекла (+27,93%), капуста (+33,17%) и особенно картофель, который с начала года подорожал на 45,18%. Ситуация с картофелем особенно тревожна, учитывая, что за 2024 год его цена уже выросла более чем на 90%.
2. Сезонность и импорт: ключевые факторы роста
Кандидат экономических наук, главный научный сотрудник Института экономики РАН Игорь Николаев объясняет подорожание «борщевого набора» в первую очередь сезонными причинами.
«Прошлогодний урожай овощей практически исчерпан, а новый еще не поступил. Картофель в больших объемах невозможно выращивать в закрытом грунте, поэтому основными поставщиками сейчас являются Египет и другие южные страны», — отмечает эксперт.
Ожидается, что с поступлением на рынок раннего картофеля с юга России в конце июня рост цен не только замедлится, но и сменится снижением. Сезонность всегда сильно влияет на стоимость фруктов и овощей — ярким примером являются традиционно высокие цены на помидоры и огурцы в новогодний период.
В отличие от овощеводства, мясное производство меньше зависит от времени года благодаря современным технологиям, позволяющим выращивать скот круглогодично. Это сдерживает цены: рост стоимости свинины и баранины оказался ниже общего уровня инфляции, а курятина с конца декабря даже подешевела более чем на 4%.
3. Импортозамещение семян: есть прогресс
Отвечая на вопрос о работе импортозамещения в семеноводстве, Игорь Николаев отмечает значительный прогресс. По данным Россельхознадзора, в 2024 году импорт семян картофеля сократился на 93,1% (до 770 тонн), семян лука — на 76,2% (до 1400 тонн), семян овощей — на 56,7% (до 332 тонн). Хотя проблема еще полностью не решена, ситуация значительно лучше, чем несколько лет назад.
4. Социально значимый хлеб под пристальным вниманием
Цена на хлеб, выросшая с конца декабря на 5,06%, находится в фокусе внимания регуляторов. Глава ФАС Максим Шаскольский заявил о работе ведомства над снижением цен и наценок на хлебобулочные изделия. Игорь Николаев объясняет это особой социальной значимостью продукта: «Хлеб — товар, цена на который наиболее чувствительна для населения».
Прямые обращения государственных органов к предприятиям уже показали свою эффективность, как в случае с ценами на яйца, которые снизились без введения прямого госрегулирования. Производители стараются избегать излишнего внимания к своему ценообразованию.
5. Обратная сторона медали: дешевеющая электроника
Пока продукты питания стремительно дорожают, на рынке непродовольственных товаров наблюдается противоположная тенденция. Годовая инфляция на эту категорию составила всего 5,59%, а с начала года — лишь 0,79%. Особенно заметно падение цен на электронику: смартфоны и телевизоры подешевели примерно на 5%. Хороший компьютер, который в начале января стоил 150 000 рублей, сейчас можно приобрести за 110 000–120 000 рублей.
Экономисты объясняют это двумя основными причинами. Во-первых, укрепление рубля делает импортную технику дешевле. Во-вторых, резкое сокращение потребительского кредитования, в том числе на покупку электроники, охладило спрос на этом рынке.
6. Прогнозы на будущее
Экономист, главный эксперт Центра политических технологий Никита Масленников выражает сомнения в скором снижении цен на овощи. По его мнению, сезонный фактор усугубляется климатической нестабильностью и высокими энергозатратами на производство тепличных овощей в России.
Что касается картофеля, то в этом году резкого падения цен ждать не стоит. Общий прирост посевных площадей под картофелем и корнеплодами оказался незначительным. Если импортные поставки не покроют дефицит, предложение будет отставать от спроса, что поддержит тенденцию к постепенному росту цен.
На 21 апреля годовая инфляция на продукты питания достигла 12,64% при общей инфляции в 10,35%. Производство фруктов и овощей подорожало на 23,14%, создавая дополнительное давление на потребительские бюджеты. Этот парадокс — стремительный рост цен на essentials при удешевлении товаров длительного пользования — становится характерной чертой текущей экономической ситуации.
Обратите внимание: Парадоксы российской экономики: Чем выше зарплаты россиян, тем они беднее....
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: Парадокс инфляции — продукты растут в цене, а электроника дешевеет.