На совещании с участием Минсельхоза, Минпромторга и ФАС председатель Картофельного союза Сергей Лупехин предложил торговым сетям активнее заключать долгосрочные контракты с фиксированными ценами на картофель. По его мнению, если бы не менее 80% немытого картофеля закупалось по такой схеме, это помогло бы сгладить сезонные колебания цен. Инициатива возникла на фоне резкого подорожания картофеля, связанного, по мнению аграриев, с сокращением посевных площадей. Так, к концу апреля 2025 года оптовая цена на прошлогодний урожай выросла на 85,2% и достигла 46,3 рубля за килограмм. Ведомства поддержали идею и готовы рассмотреть её законодательное оформление, однако вопрос о реальном влиянии таких мер на розничные цены остаётся открытым.
1. Логика аграриев и подводные камни фиксированных цен
Как отмечает бывший замминистра сельского хозяйства Леонид Холод, интерес производителей к долгосрочным контрактам понятен: они хотят гарантировать сбыт на весь сезон. Для сетей такие соглашения тоже могут быть выгодны, обеспечивая стабильные поставки. Однако система сталкивается с фундаментальными экономическими противоречиями. Главный вопрос — как учесть сезонную инфляцию и затраты на хранение? Цена картофеля в феврале, после нескольких месяцев хранения, не может быть такой же, как в сентябре. Кроме того, розничные сети, заключая контракт, надеются «поймать» инфляцию, но если прогнозы не оправдаются, это создаст напряжение. Холод полагает, что даже при взаимном интересе сторон такая система со временем может дать сбой, так как противоречит рыночной логике ценообразования.
2. Выгода для покупателя под вопросом
Теоретически фиксация закупочных цен в начале сезона может на некоторое время защитить потребителя от роста стоимости картофеля в магазине, особенно если урожай будет достаточным. Покупатель также может выиграть от гарантированных поставок. Однако, как подчёркивает эксперт, конечная розничная цена всё равно корректируется сетью в зависимости от рыночной конъюнктуры и уровня торговой наценки. Таким образом, прямая выгода для рядового покупателя от таких контрактов между сетями и аграриями неочевидна и сильно зависит от конкретных условий их реализации.
3. Миф о «дефиците площадей» и реальная проблема рынка
Отвечая на вопрос о нехватке посевных площадей, Леонид Холод называет этот тезис не соответствующим действительности. Посевная кампания 2025 года уже завершена, и площади под картофелем даже немного превысили прошлогодние показатели. По его мнению, проблема не в «дефиците», а в экономической мотивации производителей. После перепроизводства картофеля два года назад многие хозяйства переключились на более прибыльные культуры. Если выращивание картофеля будет рентабельным, площади снова увеличат. Таким образом, цена в магазине зависит от целого комплекса факторов: стоимости кредитов, издержек производства, логистики и готовности посредников работать с товаром.
4. Главный парадокс: перепроизводство при высоких ценах
Ключевое противоречие ситуации, по словам Холода, заключается в следующем: Россия в целом производит картофеля примерно на треть больше, чем потребляет — около 17 миллионов тонн против 12 миллионов. Однако около половины всего урожая (около 50%) выращивается в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ), и этот картофель в массе своей не попадает на организованный рынок, часто просто пропадая из-за отсутствия налаженных каналов сбыта. Основная нагрузка по снабжению городов ложится на организованный сектор, который в прошлом году произвёл лишь около 7 миллионов тонн. Именно этот дисбаланс между огромным общим урожаем и малыми объёмами картофеля, поступающего в торговлю, и является причиной высоких цен и разговоров о «дефиците». Проблема, таким образом, не в количестве картофеля в стране, а в отсутствии эффективного механизма, который позволил бы продукции из частного сектора в больших объёмах поступать к конечному потребителю. Работать с крупными агрохолдингами, безусловно, проще и удобнее для сетей, но эта «простота» искажает рынок и не всегда служит интересам покупателей.
Обратите внимание: О положении России в мировой экономике.
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: Леонид Холод: Парадокс в том, что в России картошки производится на треть больше, чем потребляется.