В июле текущего года страны Европейского Союза резко увеличили импорт лисичек из России. По данным Евростата, объём закупок вырос в девять раз по сравнению с июнем. В годовом исчислении рост экспорта российских лесных грибов уже достиг 17%, и сезон, который традиционно длится до ноября, ещё в самом разгаре.
1. Кто покупает российские грибы?
Основными покупателями российских лисичек стали Литва, Германия, Словения, Австрия и Польша. Важно понимать, что лисички, в отличие от культивируемых шампиньонов, относятся к микоризным грибам, которые невозможно вырастить искусственно в промышленных масштабах. Их сбор — это труд грибников, которые сдают урожай в заготовительные пункты.
2. Россия на втором месте среди поставщиков
Благодаря летнему всплеску экспорта Россия вышла на второе место по поставкам лисичек в Евросоюз. Лидером остаётся Белоруссия, которая в июле продала грибов на 7,7 млн евро. Российский экспорт составил 5,4 млн евро. Замыкает тройку Украина с результатом в 1,1 млн евро. В пятёрку крупнейших поставщиков также вошли Киргизия и Китай.
3. Общественная дискуссия: продавать или нет?
Новость об успехе российских лисичек на европейском рынке вызвала оживлённые споры. Часть общественности считает, что не стоит продавать природные богатства страны «неприятелю» в условиях санкционного противостояния. Другие видят в этом экономическую выгоду: вырученные миллионы евро можно направить на закупку необходимых для СВО товаров, например, запчастей для дронов.
«Свободная Пресса» обратилась за комментарием к независимому экономическому обозревателю Константину Смирнову, чтобы узнать его мнение.
4. Мнение эксперта: баланс между выгодой и стратегией
— Я не разделяю ни одну из крайних позиций, — заявил Константин Смирнов. — Безусловно, мы находимся в состоянии гибридной и санкционной войны с Западом. Исторические аналогии, вроде торговли во время Второй мировой, здесь не совсем уместны, хотя и тогда нейтральные страны торговали со всеми сторонами конфликта.
С другой стороны, сегодня России по-прежнему нужна иностранная валюта для приобретения определённых технологий и компонентов, которые за рубли или юани купить сложно. Поэтому экспорт скоропортящегося товара, которым являются грибы, — это разумное решение, лучше, чем позволить им пропасть.
5. Главная проблема — непоследовательность государства
По мнению эксперта, ключевая проблема лежит в иной плоскости. Государственная политика в отношении сбора дикоросов (грибов, ягод, орехов) постоянно меняется и отличается от региона к региону. То вводятся жёсткие запреты и огромные штрафы, то сбор разрешается бесконтрольно, что может нанести ущерб экосистеме леса.
— Если экспорт лисичек приносит значительный доход, государству следует не мешать, а помогать грибникам, создавая условия для того, чтобы они могли больше заработать и для себя, и для бюджета. Естественно, это должно сопровождаться грамотным экологическим надзором, — считает Смирнов.
6. Нужна ли природная рента на дикоросы?
На вопрос о целесообразности введения природной ренты на экспорт лесных даров эксперт ответил отрицательно. Рента, по его словам, обычно взимается с невосполнимых ресурсов, таких как нефть или газ. Дикоросы же — ресурс возобновляемый, хотя и нестабильный: в один год урожай есть, в другой — нет. Здесь, наоборот, нужно стимулировать сборщиков в урожайные сезоны. Существуют гибкие экспортные пошлины, как на зерно, и подобный подход можно применять и к дикоросам.
— Россия исторически является экспортоориентированной страной. Потеряв часть доходов от экспорта углеводородов из-за санкций, мы должны наращивать экспорт других товаров, — подчеркнул обозреватель.
7. Неиспользованный потенциал и «чернобыльский» аспект
Потенциал экспорта дикоросов, по оценке Смирнова, используется слабо, отчасти из-за отсутствия сводной статистики и непредсказуемости урожаев. Кроме того, грибы требуют строгого контроля качества.
— Например, украинские лисички традиционно росли в регионе, который после 1986 года стал Чернобыльской зоной. Европа поддерживает Украину, и то, что они покупают ещё и грибочки из Чернобыля — тоже хорошо, — с иронией заметил экономист.
8. Перспективы: от сбора к культивации
Эксперт видит будущее не только в сборе дикоросов, но и в развитии их фермерского выращивания. Лисички, конечно, не поддаются культивации, но есть успешные примеры с клюквой (как в Костромской области) или шампиньонами. Он напомнил, что даже мёд, который ассоциируется с диким сбором, сегодня в основном производится на пасеках, а экономика Древней Руси во многом держалась на экспорте воска.
9. Кулинарный взгляд на лисички
Завершая тему, астролог и риэлтор Елена Красикова, известная как любитель грибов, поделилась кулинарными советами. Она отметила, что лисички ценятся за свой вкус и почти никогда не бывают червивыми. Их можно жарить с картошкой, сушить, замораживать (предварительно отварив) и использовать для приготовления соусов и супов. По её словам, любовь к этим грибам объединяет и россиян, и европейцев, что опровергает известную поговорку о разнице во вкусах.
Обратите внимание: Топ-10 вещей, которые часто покупают и не менее часто жалеют о покупке.
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: Константин Смирнов: А то, что они покупают ещё и грибочки из Чернобыля — тоже хорошо.