1. Официальная статистика против реальности
По официальным данным Росстата, инфляция в 2023 году составила около 7.6%. Однако эти цифры сильно расходятся с реальными ощущениями граждан. Каждый поход в магазин демонстрирует стремительный рост цен, что вызывает закономерное недовольство. Рост курса доллара и логистические сложности лишь частично объясняют ситуацию, ведь многие отечественные товары, чья стоимость формируется в рублях, также заметно прибавили в цене.
2. Лидеры роста: цены взлетели в два-три раза
Анализ рыночной ситуации, в отличие от официальных отчетов, показывает куда более тревожную картину. Некоторые категории товаров подорожали катастрофически.
Яйца стали абсолютным рекордсменом. Их цена выросла на 100–200%, с 60–70 рублей за десяток до 140–200 рублей. Эксперты связывают это с дефицитом, вызванным бесконтрольным экспортом и ростом внутреннего потребления как самого доступного источника белка. Власти пытаются решить проблему беспошлинным импортом, что, по мнению аналитиков, может повторить печальную историю с «ножками Буша» и окончательно подорвать отечественное производство.
Бананы, будучи полностью импортным товаром, подорожали на 120–150%. Половину этого роста обеспечило ослабление рубля, а вторую половину — значительные торговые наценки, на которые пока не обращают серьезного внимания контролирующие органы.
Мандарины к Новому году подорожали в 3-4 раза (на 200-300%), утратив статус доступного праздничного фрукта. Даже абхазские мандарины, закупленные у производителей по 25-30 рублей, на полках стоят 290-300 рублей за килограмм, демонстрируя спекулятивные накрутки на пути к потребителю.
Сельдь также резко прибавила в цене. Хорошая соленая рыба теперь стоит 250-300 рублей за килограмм, что на 150-200% выше, чем в 2022 году. При этом разница между оптовой ценой (около 105 рублей) и розничной (от 190 рублей) красноречиво говорит о аппетитах ритейлеров.
Обратите внимание: Как изменились цены на продукты и технику за последние 10 лет. Товары, рост цен на которые удивляет больше всего.
3. Значительный рост по ключевым категориям
В категорию товаров, подорожавших на 50-100%, вошло практически все мясо (свинина, говядина, курятина), а также большая часть рыбной продукции. Соответственно, дороже стали колбасы, сосиски и другие переработанные мясные изделия.
Особую тревогу вызывает ситуация на молочном рынке. Несмотря на катастрофическое падение закупочных цен на сырое молоко для фермеров (на 15-20%), в магазинах молочная продукция подорожала примерно в полтора раза. Переработчики и торговые сети наращивают маржу, в то время как производители разоряются. Бездействие Минсельхоза и ФАС может в любой момент привести к новому витку цен из-за банального исчезновения товара с полок.
4. Умеренный, но всеобщий рост
Почти все остальные продукты питания подорожали на 25-50%. Исключением стал лишь картофель, цены на который остались стабильными благодаря тому, что значительная его часть производится населением, а не крупными агрохолдингами, что мешает монополизации и диктату цен.
Примечательна ситуация с хлебом. Несмотря на рекордные урожаи и низкие цены на зерно, хлебобулочные изделия подорожали на 20-25%. Эксперты ссылаются на рост стоимости энергии, транспорта и упаковки, но зачастую забывают упомянуть о торговых наценках, которые по некоторым позициям могут превышать 100-200%.
5. Проблемы выходят за рамки продуктовой корзины
Рост цен затронул и непродовольственные товары. Например, автозапчасти для ряда марок подорожали на 200-300% и более. Там, где есть аналоги (чаще китайского производства), рост был умеренным. Но на дефицитные «оригинальные» запчасти, поставки которых затруднены санкциями, цены взлетели до небес, открывая широкое поле для деятельности посредников.
6. Выводы: жадность и бездействие
Если проблемы с импортными товарами и запчастями можно списать на объективные внешние трудности, то стремительный рост цен на отечественные продукты питания имеет внутренние причины. Аналитики и простые потребители видят в этом результат жадности крупных торговых сетей и переработчиков, а также системного бездействия властей, призванных защищать интересы граждан. Складывается впечатление, что государственные институты либо не хотят, либо не могут обуздать инфляцию, что ведет к дальнейшему снижению уровня жизни и росту социального недовольства.
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: Продукты питания по итогам 2023 года подорожали от 25 до 300 процентов.