Руководство сети быстрого питания «Вкусно — и точка» (бывший McDonald's) заявило об отсутствии планов по открытию ресторанов в новых регионах России, включая Крым. Генеральный директор Олег Пароев, выступая на ПМЭФ-2024, объяснил это решение соображениями безопасности и логистики. По его словам, компания не может гарантировать стабильность поставок и безопасность клиентов и сотрудников на этих территориях, что является ключевым условием для работы сети.
1. Логистика и безопасность как главные барьеры
Пароев подчеркнул, что рестораны открывались только там, где был достаточный поток клиентов, надежные цепочки поставок и безопасные условия. В то же время сеть адаптируется к рынку: в меню появятся халяльные блюда для регионов с преимущественно мусульманским населением, что демонстрирует гибкость бизнеса в других направлениях.
Эксперты считают, что причина — не в санкциях, а в сугубо практических проблемах. Михаил Игнатов, доктор философии, руководитель кафедры социологии и менеджмента БГТУ им. В.Г. Шухова, отмечает, что для сети критически важны бесперебойные поставки и контроль качества. Примером служит временная приостановка работы в Белгороде во время обстрелов из-за сбоев в логистике.
2. Местный рынок и восприятие бренда
На вопрос о том, ждут ли возвращения «американского» бренда в Крым или на Донбасс, Игнатов отвечает, что формат фастфуда востребован везде. В Крыму, по его словам, многие жители посещают «Вкусно — и точка», ценя удобство формата, несмотря на не самую полезную пищу. При этом он уверен, что местные кулинарные традиции, такие как татарская кухня в Крыму, не пострадают, а здоровая конкуренция лишь поднимет общий уровень качества.
В ДНР и ЛНР уже существуют местные сети фастфуда, например, «Донмак» и «Макдак». Эксперт видит в этом нормальное бизнес-сосуществование, где конкуренция идет на пользу потребителю. Юридически «Вкусно — и точка» — российская компания, и ее налоги идут в российский бюджет, что снимает идеологические претензии.
3. Бизнес-прагматизм vs. государственные интересы
Игнатов указывает на естественный прагматизм бизнеса, главная цель которого — прибыль. Требовать от частной компании полного понимания всех нюансов государственной политики нереалистично, особенно если государство не является ее учредителем. Поэтому решение не заходить в новые регионы продиктовано коммерческой логикой, а не политической позицией, и вряд ли серьезно повлияет на репутацию сети на федеральном уровне.
На вопрос о возможных ограничениях для бывшего «американского» фастфуда эксперт отвечает, что в этом нет необходимости: компания теперь российская, а рынок и так насыщен аналогами. Людям нравится этот формат питания, и он создает рабочие места.
Как иронично заметил Александр Аверин, бывший боец ополчения ЛНР, для многих главным преимуществом сети была сеть бесплатных туалетов. Он считает, что у бренда есть свои плюсы, и его присутствие имеет значение.
В заключение отмечается, что в Донецке и Луганске уже сформировался свой рынок услуг, и отсутствие там конкретной сети фастфуда не является критичной проблемой. В приоритете у людей в этих регионах сейчас другие, более насущные вопросы.
Обратите внимание: Стало известно, что популярный российский актёр, шоумен и певец Александр Ревва публично отрёкся от своего отца, который живёт в Донецке.
Больше интересных статей здесь: Новости.
Источник статьи: Тоскуют ли в Симферополе, Ялте, Донецке, Луганске по бышему «американцу»?.