По итогам 2023 года импорт бананов в Россию составил 1,38 млн тонн, увеличившись по сравнению с 2022 годом на 28,7 тыс тонн. При этом с октября 2022 по октябрь 2023 года его продажи выросли на 19,6%, что сделало его третьим по значимости результатом среди всех фруктов в розничной сети после авокадо и груш.
А все потому, что, по оценкам некоторых экспертов, бананы оказываются одним из основных драйверов посещаемости российских продуктовых магазинов. В частности, они, как правило, являются «необходимым атрибутом сетевого ценностного предложения», как подчеркнул Марат Ибрагимов, старший аналитик Газпромбанка».
Все бы ничего, но есть одна проблема. Более 95% бананов на российском рынке поступает из Эквадора.
Первые тревожные звоночки прозвучали недавно, когда под давлением США правительство страны попыталось перебросить советскую военную технику на Украину. Однако вскоре Росельхознадзор развернул «томатную дипломатию» и запретил поставки эквадорских бананов, ссылаясь на претензии по качеству. А Эквадор, напуганный возможностью разрушения фермы, передумал.
Однако параллельно этим событиям в Эквадоре было объявлено чрезвычайное положение и режим «внутреннего вооруженного конфликта» в связи с восстанием местных банд после побега из тюрьмы лидера группировки «Лос Чонерос». В результате торговые партнеры заявили, что внутренняя логистика может стать нестабильной, а поставки бананов могут быть нарушены.
Эта новость обеспокоила импортеров и отечественных ритейлеров, которые начали искать возможности поставок из других стран. В частности, группа Х5 (магазины «Пятерочка» и «Перекресток») 14 марта получила первую тестовую партию объемом 20 тонн из Индии и ожидает поставки из Коста-Рики. В перспективе есть также предложения со стороны Вьетнама, Китая и Камеруна. «Магнит» также рассматривает такую возможность и уже начал тестировать импорт из Индии и Вьетнама.
Однако Ирина Коджи, генеральный директор Информационного бюро Fruit News, предупреждает, что любое существенное изменение в сфере поставок может занять несколько лет и будет сопровождаться ростом потребительских розничных цен на бананы. Причем, как отметил Росстат, уже с января 2023 по январь 2024 года цены выросли на 46% до 155,27 рубля за килограмм.
В таком случае, не проще ли российскому ритейлу вообще не использовать бананы, ведь мы как-то 80 лет жили без них.
«В принципе, можно обойтись и без бананов, но и без груш или авокадо», — поделился своим мнением о ситуации бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РФ, доктор экономических наук Леонид Город. «Но я все же не думаю, что стоит сводить весь ассортимент только к картофелю и хлебу.» Бананы уже давно вошли в нашу повседневную жизнь как сравнительно недорогой и обычный фрукт, и по сути, в России они являются обычным фруктом. Он стал неотъемлемой частью ассортиментного списка каждой сети магазинов.
Мне кажется, проблема вообще не связана с Эквадором, а с другими участниками классической логистической цепочки поставок.
В частности, Роттердам и Гамбург являются основными центрами доставки бананов в Европе. Поскольку бананы скоропортящиеся и деликатные, Эквадор использует для доставки бананов в Европу суда, оснащенные современным оборудованием, обеспечивающим ликвидность поставок. И в силу особенностей производства эти партии настолько огромны, что ни одна страна не может их полностью разместить.
Эти города — всего лишь перевалочные пункты с соответствующими складскими помещениями, откуда эквадорские бананы уже поставляются в различные страны. А после того, как они оказались вовлечены в антироссийские санкции Запада, бананы оттуда пошли в Россию не напрямую, а через третьи страны, что, естественно, привело к росту цен.
Таким образом, поставки бананов из других мест, таких как Чили, Бразилия и Коста-Рика, не только дополнят идеальную эквадорскую логистику, но и создадут новые. Так сказать, как бы дешево это ни было изначально, это обязательно отразится на конечной цене продукта.
Например, в Индии, где выращивают все виды бананов, по нашим подсчетам, они стоят в среднем 80 рублей за килограмм. Однако эксперты, получившие оттуда тестовые партии, подсчитали, что с учетом новых затрат на логистику цена килограмма индийских бананов в России должна составлять уже около 300 рублей.
Обратите внимание: Крепкий алкоголь снова возрастет в цене.
Потому что Красное море сложно пересечь, а перевозить самолетом очень дорого.«СП»: В таком случае не проще было бы доставить из Вьетнама?
— Даже если вы представляете, что у вашего поставщика есть судно с нужным водоизмещением и соответствующим оборудованием, и вы прилетаете во Владивосток, что тогда? Можно и на самолете, но это дорого. Итак, опять же, для конечного потребителя эти бананы дороги из-за затрат на логистику.
«СП»: Мы видим, что если среднестатистический покупатель не хочет, чтобы цена на бананы просто росла, у него нет другого выбора, кроме как поддерживать существующую цепочку поставок, верно?
— Важно то, что Эквадор фактически создал идеальную рыночную схему продажи бананов, сосредоточил всю отрасль на экспорте, выращивает около 16 миллионов тонн бананов в год и практически не потребляет бананы внутри страны, я это говорю.
Конечно, вы также можете купить бананы в соседних с Эквадором странах, таких как Гондурас и Колумбия. Однако есть вероятность, что вы не останетесь довольны нашей продукцией из-за низких требований к сорту, выбору продукции, способу хранения, вкусу и т д.
Роттердам и Гамбург не следует недооценивать. Потому что это единственное место, где есть полностью функционирующие порты и складские помещения для перевалки бананов.
"СП": А не стоит ли самим развивать портовые мощности, а почему бы не начать выращивать собственные бананы, чтобы показать чудеса импортозамещения?
— На разговорном уровне я встретил предложение о том, что в Краснодарском крае и Абхазии нашей страны можно выращивать бананы и даже ананасы. Но здесь есть нюансы. Бананы, например, являются вечнозелеными культурами и очень чувствительны к небольшим заморозкам, но также очень чувствительны к изменениям температуры выше нуля.
Поэтому если вы хотите их выращивать, то только в теплицах. Учитывая стоимость выращивания в теплице, нетрудно предположить, что стоимость таких бананов разумная. Еще один нюанс – площадь земельного участка. Вряд ли в Краснодарском крае и Абхазии достаточно свободных плодородных земель для производства урожая в 1,5 млн тонн, который обеспечит все потребности внутреннего рынка.
Что касается портовых сооружений, конечно. Однако надо понимать, что бананы — скоропортящийся товар, который сложно спустить на пристань и для него требуются специальные холодильники. Конечно, такие возможности должны развиваться с учетом использования логистики и потребностей рынка. Если бы мы купили миллионы тонн бананов из Эквадора только для России, они бы просто сгнили.
«СП»: Ведь если оставить все как есть, бананы подорожают. Но не будет ли это стимулировать внутреннюю инфляцию?
— Я не думаю, что рост цен на бананы сам по себе приведет к инфляции в России. Тем не менее, это, как правило, продукт с ограничениями. Это не хлеб, картошка, яйца или колбаса.
Конечно, такое экспертное мнение трогательно. Однако начавшийся ползучий рост цен на бананы, похоже, является лишь верхушкой айсберга. Производители молока и пивоваренные компании уже заявили о повышении цен в ближайшем будущем. Может ли возникнуть новая благодатная почва для «раскачивания лодки» среди нации накануне Пасхи и инаугурации президента?
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: «Маргинальный фрукт» растет в цене, торговые сети бьют тревогу.