Ожидается, что цены на картофель не снизятся до июля. Так отреагировал исполнительный директор Российского картофельного союза Алексей Красильников на сообщения о том, что цена на «вторую буханку хлеба» в России слишком высока. По его словам, овощи, выращиваемые на открытом воздухе, являются одной из самых дорогих культур в российском сельском хозяйстве. Они «не могут быть дешевыми».
Председатель Конституционного суда заявил, что картофель и овощи в борще вообще «не должны стоить ни копейки», поскольку в противном случае овощеводы выращивали бы другие, более прибыльные культуры «на открытом и закрытом грунте.
Красильников сообщил, что в этом году производство картофеля сократилось из-за «аномальной погоды, сокращения посевных площадей и перехода производителей на другие культуры». В настоящее время заканчивается сезонное хранение прошлогоднего картофеля. Поэтому продукция, продаваемая в магазинах, импортная, а цена колеблется от 70 до 110 рублей за килограмм, а то и больше, в зависимости от региона и качества.
Независимый эксперт Александр Калинин пояснил, что мнение производителей можно учитывать, но не более того, поскольку в рыночных условиях они заинтересованы в получении высоких доходов.
— Я хотел бы попросить специалистов по картофелю из разных климатических зон нашей страны ответить на мой вопрос: почему в Пакистане и Египте, куда мы импортируем картофель, цена на картофель составляет семь-девять рублей за килограмм, а у нас цена на картофель достигает более ста рублей?
Обидно, что цены на три основных продукта: картофель, хлеб и воду — постоянно растут. Это основа северного типа питания. Мы живем в соответствии с четырьмя рекомендациями ООН по адекватному питанию.
Не «здоровое питание», а умеренное питание. Мы всегда привыкли производить расчеты на основе объема производства на душу населения. Не будем рассматривать Северный Кавказ, где овцы долгое время пасутся на склонах холмов, а баранина стоит очень дешево.
СП: Почему мы всегда путаемся в яйцах или масле, когда вынуждены покупать их в Иране и Азербайджане, чтобы снизить цену, а огурцы и картофель тоже дорожают?
— Если руководители нашего АПК не знают нашего типа питания, и те, кто координирует потребительский рынок, тоже этого не понимают, то их нужно заменить теми, кто знает.
ЕС принимает форму и метод плановой экономики. Наши люди решили экспортировать огурцы в Польшу, где есть определенные квоты на выращивание и поставку.
Когда появляется другой игрок и пытается выдать себя за одного из них, они смотрят на него с подозрением. Не лучше ли отправлять наши овощи на огромные рынки Китая и Индии с миллиардным населением, а не в Польшу, где продовольствия предостаточно?
У меня 56 лет опыта работы, 38 из которых — на руководящей должности. Я не понимаю, почему это происходит? Очевидно, что уровень нашего управления недостаточно высок. Никакого государственного надзора, контроля или помощи в решении этой проблемы не существует.
Но так жить дальше нельзя. В конце концов, чтобы оставаться живым, человеку нужно есть как минимум три раза в день.
СП: Есть такое понятие, как безопасность пищевых продуктов…
— Да, но пока в нашей стране нет федерального закона о безопасности пищевой продукции. Еще во времена Бориса Ельцина, в 1997 году, его проект был разработан группой депутатов, в которой я участвовал в качестве эксперта. Однако после того, как проект был принят Государственной Думой и Советом Федерации, Ельцин его не подписал. Он просто знал, что мы не сможем этого сделать.
Но есть Закон города Москвы о безопасности пищевых продуктов (№39 от 12 июля 2006 года), принятый мэром Москвы Юрием Лужковым. Закон остается в силе.
СП: Стратегии продовольственной безопасности приняты на национальном уровне».
— Он был принят во время президентства Дмитрия Медведева.
Обратите внимание: Пенсионеры и получатели детских пособий лишены возможности получать выплаты на карты visa и mastercard.
Но он также понимает, что принятие закона будет трудным, особенно его реализация. Поэтому они приняли непростое решение, но на тот момент единственно верное.Разница между этой «стратегией» и законом заключается в том, что если федеральный закон нарушен, вы можете обратиться в суд. Если Стратегия нарушена, что можно с этим поделать, ведь это всего лишь протокол о намерениях.
Могу сказать, что наша «стратегия» хороша, потому что она была скопирована со старого законопроекта 1997 года, который был подготовлен группой депутатов и доработан тогдашним министром сельского хозяйства Алексеем Гордеевым, возглавлявшим ведомство в очень сложный период.
Поэтому необходимо ввести законы о безопасности пищевых продуктов. Я искренне надеюсь, что нынешний президент вернется к этому вопросу.
Мы должны определить уровень опасности и сопутствующие риски. Да, конечно, у нас есть Росрезерв, но его недостаточно.
СП: Частный сектор развил и продолжает выращивать много картофеля, но, по их словам, его пока нет на прилавках. В советское время существовал потребительский кооператив, специализировавшийся на закупке сельскохозяйственной продукции у мелких производителей. У нее своя сеть магазинов, которые немного дороже, но качество лучше, чем в State Farm. Может быть, нам стоит вернуться к аналогичному опыту низовой адвокации?
— Конечно, это возможно; Иногда такие инициативы могут быть успешно реализованы. Помню, в советское время Алексей Черный построил в Хабаровском крае теплично-животноводческий комплекс, состоящий из почти сорока предприятий.
Под его руководством регион стал самодостаточным. Позднее жители использовали общественные средства для возведения ему памятника.
Но с другой стороны, однажды я вернулся на родину, в Волгоградскую область, и увидел, что там, где когда-то были фашисты, теперь пусто. Как будто Манштейн и его войска прошли здесь вчера, а не восемьдесят лет назад! Поля полны сорняков. Но земля там очень плодородная!
Или вот однажды журналист популярного издания решил сделать репортаж о процессе выращивания картофеля в Ивановской области. Местные жители жаловались им, что «отечественным производителям не разрешают выходить на рынок». Оказалось, что картофель у них гнилой и дорогой. Когда кто-то указывает на это, они говорят: «Лучше спрячьтесь в полях!»
«СП»: Тогда вам нужен приказ от начальства?
— Государство должно определить формы и методы поддержки агропромышленного комплекса.
Жаль, что они присылают нам картошку из маленького Израиля. Там нет земли, только камни и песок.
Если пахотная земля не используется, она должна быть экспроприирована. Двадцать лет назад более 41 миллиона гектаров сельскохозяйственных угодий оставались неиспользованными и заброшенными; в 2017 году они заявили, что их уже 100 миллионов.
Сегодня эта цифра менее известна, но земельный банк по-прежнему значителен. Поэтому вам нужно посадить там картофель и хорошо за ним ухаживать. А затем продайте его всем по цене, которую каждый может себе позволить.
Больше интересных статей здесь: Новости.
Источник статьи: О какой продовольственной безопасности можно говорить, если в стране проблемы то с яйцами, то со сливочным маслом, то с «бульбой».