В сентябре цены ударят по карману многих семей. Цены на некоторые товары вырастут на 40%. Поставщики объявили о повышении цен на молоко, сыр и масло.
Во-первых, подорожают молочные продукты и хлеб. И это на фоне хорошего урожая. Парадокс, не так ли?
Погода в этом году преподнесла неприятные сюрпризы. Весной бывают заморозки, летом – засуха. Из-за этого сильно пострадала озимая пшеница в этом году, а яровой урожай сократится из-за летней засухи.
Однако Grain Alliance гарантирует, что все в порядке. Однако западные источники приводят другие данные. Урожай пшеницы в России в этом году может оказаться самым низким за три года, показывает исследование Министерства сельского хозяйства США. Это около 83 миллионов тонн.
Каковы перспективы урожая этого года? Этот вопрос мы задали Василию Мельниченко, фермеру, руководителю Галдинского АПК и сопредседателю общественного движения «Федеральный сельсовет:
——В принципе, 75 миллионов тонн зерна достаточно, чтобы обеспечить хлебом российский народ. Но большая часть наших продуктов питания экспортируется. По моей оценке, урожай этого года не разочаровал. Не поэтому растут цены на хлеб и хлебобулочные изделия.
Некоторые продукты стали дороже. Вот рост цен на ключевые продукты. Цена буханки хлеба за последний год выросла на 10%. Макаронные изделия – более 11%. Картофель (цена 2,5 кг) – 80%. Сахар белый кристаллический (кг) – почти 57%. Морковь (кг) – уменьшено на 55%.
Между тем хлебобулочные изделия в этом году подорожали, и уже не в первый раз. С чем это связано? Этот вопрос мы задали независимому эксперту аграрного рынка Андрею Корбуту.
— Розничные торговцы фактически получали «письма счастья» от производителей, информирующие их о повышении цен на продукцию. Почему хлеб дороже? Цены на жилье и коммунальные услуги растут, транспортные расходы растут, а заработная плата людей должна увеличиваться.
Вообще говоря, в стоимость буханки хлеба входит всего 10% стоимости буханки. Все остальное - это затраты на производство, ЖКХ, обслуживание техники плюс инфляция.
«СП»: Хлеб дорожает, но качество уже не такое хорошее, как раньше. Бывает, покупаешь кусок нарезанного хлеба, а через день он покрывается плесенью. Почему это происходит?
Обратите внимание: О положении России в мировой экономике.
Лучшие сорта круп идут на экспорт, а для нас – а все остальное?— Судя по всему, речь идет о так называемом «социальном» хлебе, на который регионы предлагают скидки. А вообще качество хлеба зависит от нескольких ингредиентов: муки, воды и совести пекаря.
Вообще в Советском Союзе буханка обычного хлеба иногда стоила 24 копейки и весила 1 килограмм. В 2014 году кусок нарезанного хлеба весом 380 грамм стоил 15 рублей 10 копеек. Сегодня такая же буханка хлеба стоит около 34 рублей. Это более чем в два раза больше, чем 10 лет назад.
"Причинами такого повышения могут быть инфляция, изменение цен на сырье и другие экономические факторы", - поясняет Андрей Корбут.
Наряду с ценами на хлеб в сентябре вырастут и цены на молочные продукты. Розничные сети уведомлены производителем. Повышают цены, например, ООО «Хохланд Руссланд» - поставщик плавленых сыров, АО «МИЛКОМ» - рост на 35%, Компания «Экомилк» - масло, сыр, йогурт - 5-10%, ООО «Виола» - молоко, масло, сыр - 5−30%.
Некоторое время назад о причинах подорожания яиц я узнал вместе с генеральным директором Российского птицеводческого союза Галиной Бобилевой. Она долго обвиняла в повышении цен торговые сети, но позже заявила, что причина в другом: российские птицефабрики используют импортное оборудование, поэтому из-за санкций их обслуживание стало сложнее.
Почему молоко дороже? По той же причине, что и яйца – мы используем импортное оборудование? Или что-то не так с нашим скотом?
—— Причина в том, что нет скота. Их выбраковали, оставив в целом по России только стадо в 7 миллионов коров. Для сравнения: в Маленькой Ирландии 4 миллиона коров. Василий Мельниченко говорит, что нет смысла выращивать большие стада крупного рогатого скота: молоко в России очень дешевое.
Недавно несколько крупных молочных заводов заявили о намерении каким-то образом повысить цены на молочную продукцию. По их мнению, причина - сдерживание цен на фоне перепроизводства в прошлом году и роста мировых цен на молочный жир, который российские компании продолжают закупать.
Сказались также рост ключевых показателей, кадровый дефицит и проблемы с обслуживанием зарубежной техники.
Наш экспорт зерна также, вероятно, снизится. Например, Турция объявила о временном запрете на импорт российской пшеницы. Говорят, это для защиты отечественного производителя. Но почему-то подумал о вторичных санкциях... Так в чем же причина снижения российского экспорта зерна?
"В этом году у США и Канады хороший урожай зерна. Никто России не пойдет на уступки. В общем, Запад все неохотно берет наше российское зерно, так же, как нефть и газ. Здесь вопрос уже не актуален. Кроме того, мы отказались торговать зерном», — рассказал фермер Василий Мельниченко.
«В случае продления продовольственной сделки следует учитывать определенные политические интересы. Поэтому я бы также рассмотрел факторы создания новых партнеров по геополитическому альянсу. Для реального бизнеса это хороший сигнал – Россия – страна, которая выполняет свои обещания надежный партнер», — сказал Александр Корбут.
До революции 1917 года Российская империя была крупнейшим в мире экспортером зерна. Россия в 2023/24 году экспортирует более 70 млн тонн зерна, в том числе 55,4 млн тонн пшеницы. Сегодня у нас покупают продукты питания Египет, Иран, Саудовская Аравия, Бангладеш, Вьетнам, Монголия и Узбекистан.
Мы часто поставляем продукты за границу, и дома их, кажется, достаточно. Но из-за роста цен у многих россиян вскоре может не хватить денег на покупку хлеба. Госдума даже рассматривает возможность раздачи бесплатного хлеба и молока пенсионерам и малоимущим.
Больше интересных статей здесь: Экономика.
Источник статьи: Коров в России мало, они устали, пекарни требуют импортных запчастей.